آشپزخانه‌ی چوبی با کیفیت بالا
2018-11
زاده شدن یک ظرف چوبی با کیفیت بالا، از انتخاب چوب تا حکاکی مفصل، هر مرحله‌ای فرآیندی ضروری برای تولید ظروف چوبی با کیفیت بالاست.
چوب ماده اولیه ظروف چوبی است. انتخاب نوع چوب کیفیت ظروف را تعیین می‌کند. سطح چوب خشن و صاف، و بافت آن نرم و سخت است. باید چوب بر اساس کاربردهای مختلف ظروف انتخاب شود.
۱ انتخاب چوب
چه انواع چوبی برای قاشق‌ها و چنگال‌های چوبی استفاده خواهد شد؟
۱. سیم طلای تیک:
تیک به عنوان گنجینه ملی برمه شناخته می‌شود. ماده تیک دارای بافت زیبا و ریشه طلایی است، بنابراین آن را «تیک ابریشم طلایی» نیز می‌نامند. غنی از روغن، بوی خوش، ضد حشرات، همچنین بسیار موثر در جلوگیری از نفوذ رطوبت، پایداری بسیار خوب و کم‌ترین تغییر شکل دارد؛ مناسب برای ساخت چوپ‌ها و قاشق‌ها، همچنین یک مواد اولیه رایج برای ظروف چوبی است.
۲.بیچ:
چوب منحصر به فرد برای جنوب رود یانگتسه، با ساختار واضح، بافت چوب یکنواخت، صدای نرم و صاف. این چوب سنگین‌تر از بیشتر چوب‌های سخت معمول است. در رده سختی تمام انواع چوب قرار دارد و در سطح بالا و متوسط طبقه‌بندی می‌شود. عموماً برای ساخت ظروف و کاسه‌ها استفاده می‌شود.
۴. چوب صندل برزیل:
همچنین به آن یاقوت گویی با بافت مستقیم، اغلب متشابک، ساختار ریز و یکدست، انقباض بزرگ، قدرت نگهداری خوب ناخن، خشک شدن کمی سریع، درگیر نشدن به راحتی در شکستن و خمیدگی، و مقاومت خوب در برابر فرسایش چوب می‌گویند. این ماده عموماً برای ساخت تخته‌های برش گوشت، میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود.
۵. زیتون، گردوی سیاه (آریستوکرات‌ها در ظروف میز)
چوب زیتون: کثافت بالا، چوب زیتون بسیار محکم، سختی بالا، رنگ روشن، بافت واضح و زیبا، از انواع درختان اشرافی در اروپا است.
گردوی سیاه: چوبی با استقرار ابعادی خوب و مقاومت عالی در برابر زنگ‌زدگی هسته، حتی در محیط‌های مستعد زنگ‌زدگی نیز به عنوان چوبی پایدارترین شناخته می‌شود. قیمت آن بسیار بالاست.
اگر این دو نوع چوب را انتخاب کنید، ظروف ساخته شده کاملاً کافی است.
چرا قیمت یک ظرف دست‌ساز خوب پایین نیست؟ روش ساخت آن به همین سادگی نیست.